MALANG // MEDIATNI-POLRI.COM / 02 November 2025 – Di tengah semangat gotong royong pelaksanaan TNI Manunggal Membangun Desa (TMMD) ke-126 Kodim 0818/Malang-Batu,
suasana berbeda tampak di salah satu rumah produksi tempe milik warga Desa Lebakharjo, Kecamatan Ampelgading, Kabupaten Malang.
Minggu (02/11/2025), sejumlah anggota Satgas TMMD tampak antusias membantu proses pembuatan tempe — dari mencuci kedelai hingga tahap fermentasi, bahkan ikut mendistribusikan hasil produksi ke warung-warung di sekitar desa.
UMKM tempe yang telah berdiri sejak 1985 ini menjadi salah satu penopang ekonomi warga Lebakharjo dan turut mendapat perhatian dari Satgas TMMD.
Sejak pagi hari, para prajurit TNI bahu-membahu bersama pemilik usaha menyiapkan bahan baku yang didatangkan dari luar desa, membersihkan kedelai, hingga mengoperasikan mesin pemisah kulit kedelai.
Proses pembuatan tempe berlangsung panjang dan teliti. Setelah kedelai dicuci bersih, direndam selama dua hari, kemudian direbus sekitar satu jam, dan dikukus hingga matang.
Tahapan terakhir adalah meniriskan dan melakukan fermentasi selama kurang lebih 36 jam sebelum tempe siap dipasarkan.
Dalam sehari, usaha rumahan ini mampu memproduksi sekitar 50 kilogram tempe, dan dengan bantuan anggota Satgas TMMD, proses kerja menjadi jauh lebih cepat serta efisien.
Salah satu anggota Satgas, Sertu Hadi Purwanto, menyebut bahwa kegiatan ini merupakan bentuk kepedulian TNI terhadap pelaku usaha kecil agar tetap produktif di tengah keterbatasan sarana dan tenaga kerja.
“Kami ingin keberadaan TMMD tidak hanya membangun infrastruktur, tapi juga menguatkan ekonomi masyarakat,” ujarnya.
Sementara itu, Tukiman (75), pemilik usaha tempe, mengaku sangat terbantu dengan kehadiran Satgas TMMD.
“Biasanya kami kewalahan kalau pesanan sedang banyak. Tapi dengan bantuan bapak-bapak TNI, pekerjaan jadi lebih ringan,” tuturnya dengan senyum bahagia.
Kegiatan sederhana namun penuh makna ini menjadi bukti nyata bahwa semangat Kemanunggalan TNI dan Rakyat terus hidup di Desa Lebakharjo.
Melalui program TMMD ke-126, TNI tidak hanya membangun jalan dan drainase, tetapi juga ikut menggerakkan roda ekonomi rakyat kecil — menghadirkan manfaat nyata bagi kesejahteraan masyarakat.
Ratri
